2 oktober
gumbo &
the monk
blues fans opgelet: ga mee op muzikale ontdekkingsreis met Gumbo & The Monk. Met gepassioneerde zang en intens gitaarwerk laten ze de authentieke klank van de oer-blues horen tijdens dit diner.
9 oktober
the dunethorns
the Dunethorns is een energiek en muzikaal duo uit de regio, gevormd door Jeff & Serena. Ze staan bekend om hun frisse, vrolijke en intieme liveoptredens. Denk Americana Country met een rauw randje.
16 oktober
mc hollander
the bard
Het repertoire? Een levendige mix van drankliederen, melancholische ballads en traditionele Keltische melodieën, aangevuld met eigen werk dat naadloos aansluit. Dit moet je een keer meemaken om te weten waarover je het hebt!
30 oktober
david
van aalderen
Traditie getrouw sluit niemand minder dan David van Aalderen onze Wilde Noten avonden af met zijn indrukwekkende repertoire en vele muziekstijlen belooft dit een feestelijke en knusse avond te worden. Deze wil je niet missen!
tijdens onze Wilde Noten avonden is reserveren een absolute must. Dit kan eenvoudig via de reserveringswidget rechtsonder op de website.
los van ons a la carte menu, serveren wij uiteraard onze wild gerechten met in de spotlight ons duinkonijn, hertenbiefstuk met chocoladejus uit eigen jus d gibier en eendenborst. samen met voor- en nagerechten vindt je deze in een aantrekkelijk ‘wild menu’ : voor €45 p.p.
Voorgerechten 3-gangen menu
herten tataki
chili-limoen mayo. wakame. tomaat. gemarineerde champignons. bosui.
ree paté
balsamico stroop. huisgemaakte tapenade. notenbrood. truffelcrumble. salade.
Hoofdgerechten 3-gangen menu
herten biefstuk
seizoensgroenten. zuurkooltje omhult met spek. stoofpeer. jus met chocolade uit eigen jus d gibier.
eendenborst
seizoensgroenten. zuurkooltje omhult met spek. stoofpeer. jus met venkel uit eigen jus d gibier.
duinkonijn
langzaam gestoofd konijnenbout, volgens familierecept. seizoensgroenten. zuurkooltje omhult met spek. stoofpeer.
dessert
hazelnoot crème brûlée
met vanille ijs en slagroom