Het is herfst. De dagen worden korter, tijd om samen aan te schuiven en het binnen gezellig en knus te maken. Kaarslicht, warme en hartige smaken. Goed vlees, vis en wild en groenten die zorgen voor een gelukkig gevoel binnenin. Bij Duinpark Paasdal koken we met het seizoen mee, zo is er altijd iets anders te bieden. Tijdens het najaar dunt onze menukaart ietsjes in en draaien we onze kaart de hele dag door onder de noemer ‘all day menu’ . Zo geniet jij ieder moment van de dag, precies van waar jij zin in hebt.
Een plekje reserveren via onze reserveringsmodule is fijn, vooral als je met meer dan 4 personen komt. We proberen daarnaast genoeg tafels vrij te houden voor spontane inloop, maar kunnen natuurlijk niets garanderen. Tot snel!
Maaltijdsalades
roquefort salade (v) (gv) €19.5
roquefort. walnoot. notendressing. stoofpeer. pittenmix. paprika. komkommer. cherrytomaat. focaccia.
parmezaanse kip salade (gv) €19.5
gegrilde kippendijen. parmezaan. cherry tomaat. komkommer. paprika. hennep-mayonaise. pittenmix. croutons. focaccia.
Brood &zo
hartige wafel (v) €15.5
diverse paddenstoelen. rode uiendressing. spinazie. kingbole paddenstoel. parmezaan krokant. bosui.
linzen curry pie (vv) (lv) €15.5
pompoen. linzen. rucola. zongedroogde tomaat. pittenmix. balsamico stroop.
toastie (v) €6.5
kaas, ham of ham/kaas
toastie geitenkaas (v) €7.5
gerijpte geitenkaas. honing. noten.
12-uurtje verwennerij €14.5
wisselend soepje, wisselende wrap en een broodje croquette. we vertellen je graag meer!
croquetten op brood (v) (gv) €11
keuze uit rund- of groentecroquetten. 2 stuks, op wit of bruin brood.
uitsmijter (v) (gv) (lv) €10
kaas, spek of ham of champignons +€0,75
wit of bruin brood
pulled chicken brioche €15.5
onze beroemde pulled chicken op briochebun. habanero-mayonaise. bosui. kiemgroente.
classic burger €23.5
met kaas. spek. huisgemaakte uiencompote. tomaat. ui. komkommer. op briochebun.
roquefort burger €24.5
roquefort. huisgemaakte uiencompote. spek. tomaat. ui. op briochebun.
falafelburger (vv) €23.5
falafel op basis van kikkererwten. kruiden. tomaat. champignons. paprika. tapenade. ui.
Borrel de borrel
broodplankje (v) (gv) (lv) €9.5
a la minute afgebakken. diverse dips.
buenos nachos (v) (gv) €12.5
gouda. guacamole. tomatensalsa. hennep-mayo. bosui.
loaded frites €12.5
afgetopt met onze beroemde pulled chicken. habanero-mayo en bosui.
parmezaanse frites (v) (gv) €9.5
geraspte parmezaan. truffel-mayo. bosui.
bitterballen €9
8 stuks. mosterd.
kaascroquantjes €9
kaastengels maar dan beter. 8 stuks.
madammekes €9
bitterballen gevuld met oude kaas en beenham. 8 stuks.
bittergarnituur gemengd (vv) €7.5/14/19.5
6/12/18 stuks. kan ook vegan!
Pannenkoeken
Naast de klassieke ‘naturel’ pannenkoek vindt je bij ons meer dan 50 soorten pannenkoeken in de categorieën van zoet tot hartig. Denk hierbij aan kaas, spek, salami, roquefort en geitenkaas, met ui, tomaat, champignons tot aan de zoete varianten zoals met appel, kaneel, rozijnen of aardbeienjam en Nutella. Ook de onbetwiste klassiekers zoals de pannenkoek vanille-ijs met slagroom, warme kersen of een pannenkoek met banaan en chocolade vindt je bij ons terug op de kaart.
Al onze pannenkoeken worden bereidt met vers pannenkoekbeslag welke niets anders bevat dan; kakelverse eieren, melk en duurzaam geteeld tarwemeel. Uiteraard, met een flinke dosis liefde.
Onze pannenkoeken zijn gluten- en lactosevrij te bestellen.
Voor de kabouters
volwassenen mogen écht kiezen van de andere kaart…
snoepgroentjes €4.5
komkommer. cherrytomaat. paprika.
kabouter tosti €5.5
ham/kaas of alleen kaas. ketchup.
kabouter soepje €5.5
tomatensoepje met focaccia reepjes
kaboutermenu €8
keuze uit frikandel. kaassoufflé, kroket of kipnuggets. appelmoes, frites & mayo of ketchup.
kabouterfrites €5
frites met ketchup of mayonaise.
spaghetti met een schaar €14.5
wél een beetje raar, want hier mag je je spaghetti knippen met een schaar! lekkere huisgemaakte bolognese pasta met geraspte kaas.
kabouter pannenkoek €6
voor de allerkleinsten. naturel, uiteraard met stroop en poedersuiker. eventueel met smarties +€0,75
Soep
strandkrabben bisque €9.5
gamba. creme fraiche. focaccia.
pompoensoep (v) (gv) (lv) €9.5
pompoen. zoete aardappel. pittenmix. geitenkaas. focaccia.
Wat vooraf ging…
crispy zalmroll €15.5
krokant gefrituurde zalm in nori. furikake. wakame. ponzu. bosui. chili-limoen dressing.
buikspek (gv) (lv) €15.5
langzaam gegaard & gepekeld buikspek. cajun. ingelegde rode kool. appel. curry-kerrie mayo.
linzen curry-pie (vv) €15.5
pompoen. linzen. rucola. zongedroogde tomaat. pittenmix. balsamico stroop.
herten tataki (lv) €16
chili-limoen mayo. wakame. tomaat. gemarineerde champignons. bosui.
ree pate €15.5
balsamico stroop. huisgemaakte tapenade. truffelcrumble. salade. noten toast.
Hoofdgerechten
bavette (gv) (lv) €26.5
seizoensgroenten. roseval. portjus uit eigen jus d veaux.
parelhoen (gv) (lv) €26.5
seizoensgroenten. roseval. venkeljus uit eigen jus d veaux.
pompoen ravioli (v) €25.5
geitenkaas roomsaus. rucola. pittenmix. notenolie. tomaat.
sate van de haas (gv) (lv)€23.5
op ‘eigenwijze’ gemarineerde saté van de haas. huisgemaakte pindasaus. cassavechips. frites. salade.
saté van de erwt (vv) (lv) (gv) €23.5
op basis van kikkererwten. huisgemaakte pindasaus. cassavechips. frites. salade.
hertenbiefstuk (lv) (gv) €26.5
seizoensgroenten. zuurkooltje met spek. stoofpeer. chocoladejus uit eigen jus d gibier.
eendenborst (lv) (gv) €25.5
seizoensgroenten. zuurkooltje met spek. stoofpeer. sinaasappeljus uit eigen jus d gibier.
duinkonijn €26.5
seizoensgroenten. zuurkooltje met spek. stoofpeer. gegaard volgens familierecept.
Last but not least..
dame blanche (v) €7.5
vanille ijs. chocoladesaus. slagroom.
coupe paasduin (v) €9.5
vanille ijs. caramel. advocaat. slagroom.
potje roodfruit (v) €9.5
cheesecakevulling. Bastogne. roodfruit. frambozen kletskop.
potje stoofpeer (v) €9.5
cheesecakevulling. stoofpeer in caramel. speculaas.
pumpkin-spice.
stroopwafel taco (v) €9.5
gevulde stroopwafel met parfait van speculaas met salted caramel crumble, hazelnoot & slagroom.
hazelnoot-creme brulee (v) €8.5
met vanille ijs en slagroom.
v = vegetarisch / kan vegetarisch
vv = veganistisch / kan veganistisch
gv = glutenvrij / kan glutenvrij
lv = lactosevrij / kan lactosevrij
in onze keuken werken wij nauwkeurig om de eventuele gevolgen van kruisbesmetting te voorkomen. Geef bij reservering én bij de bestelling aan tafel door, wanneer er dieetwensen en/of allergieën in het spel zijn. wegens de grote toename aan gasten met dieetwensen en/of allergieën kan het soms voorkomen dat bepaalde producten niet voorradig zijn.
